Zutaten:
- SO-Fröhlich Reis Naturreis
- SO-Fröhlich Reis Poliert 500 g
- Champignons
- 1 Zwiebel
- ¼ Schlagobers
- ½ l Tomatensauce
- 1 Paprika Gewürze
- 2 Hühnerfilets
- Parmesan
- Weißwein
Zubereitung:
Zwiebel klein hacken, mit dem Naturreis anschwitzen und mit etwas Wein ablöschen. Wasser aufgießen und nach 30 min. mit Schlag und mit verschieden Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken, Champignons hinzugeben und weitere 30 min kochen lassen. Zum Schluss wird noch geriebener Parmesan untergerührt, die Masse soll einem Risotto ähneln. Der polierte weiße Reis wird mit Tomatenmark angeschwitzt, mit etwas Wein ablöschen und mit Suppe aufgießen nach ca. 25 min wird der gehackte Paprika dazugegeben. Die Hühnerfilets nach Geschmack und belieben würzen und scharf anbraten. Alles schön anrichten und servieren.