ZUTATEN: Reiswaffeltatar 1-2 gehackte Zwiebeln 2 kleine Essiggurken 6-7 Kapern 2 EL Dijon Senf 1 TL Edelsüßer Paprika 1 EL geschnittener Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle 2 EL Ketchup 4-5 EL Olivenöl Chili 2 EL Sojasauce 8 Stk SO-Fröhlich Reiswaffeln Natur...
Pizzamuffins 100 g Schinken 150 g Käse 1 Zwiebel 150 g Mais 150 g So-Fröhlich-Reismehl 1 Pkg Backpulver Salz Pizzagewürz oder frische Kräuter 250 ml Buttermilch 50 ml Öl 2 Eier Den Schinken und die Zwiebel schneiden, den Käse reiben. Das SO-Fröhlich-Reismehl mit dem...
Klare Gemüsesuppe mit Reisnudeln 1 kleine Zwiebel Gemüse nach Belieben und Saison SO-Fröhlich-Reissuppennudel Salz, Pfeffer, Kräuter Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl glasig werden lassen. Aufgießen, das geschnittene Gemüse beifügen und weich dünsten. Die...
Reisnockerl 250 g Reis gekocht 20 g Butter 1 Ei 20 g geriebener Käse 20 g So-Fröhlich Reismehl (od. Weizenmehl) Salz Aus Butter und Ei einen Abtrieb bereiten. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Kräuter abschmecken. Wasser und Salz zum Kochen bringen....
Quinoaweckerl 150 g Quinoa 450 ml Wasser Salz 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Weizenmehl 2 TL Salz 1 Pkg Trockengerm (=20 g frische Germ) 1 TL Honig 150 ml Wasser Die Quinoa heiß abspülen. Quinoa mit 450 ml Wasser und etwas Salz für 15 Minuten köcheln lassen. Von der...
Reisgrießkipferl Teig: 500g Vulkanland Weizenmehl 7g Salz 60g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 Pkg. Trockenhefe 60g Butter handwarm 1 g Rum 260g Milch Etwas Honig Schale einer halben Bio-Zitrone Grieß-Fülle: 400ml Milch 70g SO-Fröhlich-Reisgrieß 2 TL Zucker 1 TL...
Germ Hasen 250 g SO-Fröhlich-Reismehl 250 g Weizenmehl 20 g Germ 50 g Fett Salz 2 Eier 50 g Zucker Mit den Zutaten einen Germteig bereiten und aufgehen lassen. Den Teig in 80 Gramm schwere Teile teilen und schleifen, nochmals etwas aufgehen lassen. Aus jedem Teigstück...
200 Gramm SO-Fröhlich-Reis (1 Tasse) 350 Gramm Wasser (1 ½ Tassen) Salz1 Stück Zucchini 1 Stück roter Paprika 1 kleine Zwiebel PetersilieMarinade: 50 ml kalt gepresstes Rapsöl 1 TL Senf 2 EL Rotweinesseig Zitronensaft Knoblauch Salz Pfeffer Alles miteinander...
Frittaten 150 Gramm SO-Fröhlich-Reismehl 2 Eier 300 ml Milch Salz Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Frittaten backen. Diese zusammenrollen und nudelig schneiden. Ergibt ca. 8 Stück.
SO-Fröhlich-Reisbrot mit Mandeln: 300 Gramm SO-Fröhlich-Reismehl 150 Gramm Stärke (Maizena) 100 Gramm gehmahlene Mandeln 2 TL Flohsamenschalen 11/2 TL Salz Eine Prise Zucker oder Malz 1 Würfel Hefe 2 TL Backpulver 500 ml Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verrühren....
Grießnockerl Grießnockerl sind allseits sehr beliebt, und werden ganz unterschiedlich zubereitet. Hier haben wir einige Rezepte gesammelt. Oder Sie probieren Ihr Grießnockerlrezept mit SO-Fröhlich Reisgrieß. Rezept von Frau Rosalinde Jöbstl: Grießnockerl ohne...