Pizzamuffins

Pizzamuffins

Pizzamuffins 100 g Schinken 150 g Käse 1 Zwiebel 150 g Mais 150 g So-Fröhlich-Reismehl 1 Pkg Backpulver Salz Pizzagewürz oder frische Kräuter 250 ml Buttermilch 50 ml Öl 2 Eier Den Schinken und die Zwiebel schneiden, den Käse reiben. Das SO-Fröhlich-Reismehl mit dem...

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REISsuppennudeln

REISsuppennudeln

REISsuppennudeln 1 EL REISsuppennudeln pro Person Die Suppe fertig zubereiten. Die Suppe soll wenig köcheln. Die Reissuppennudeln in die Suppe geben. Den Herd ausschalten, aber den Topf auf der heißen Herdplatte 2 Minuten stehen lassen. Anschließend sofort...

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Reisnockerl

Reisnockerl

Reisnockerl 250 g Reis gekocht 20 g Butter 1 Ei 20 g geriebener Käse 20 g So-Fröhlich Reismehl (od. Weizenmehl) Salz Aus Butter und Ei einen Abtrieb bereiten. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Kräuter abschmecken. Wasser und Salz zum Kochen bringen....

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Quinoaweckerl

Quinoaweckerl

Quinoaweckerl 150 g Quinoa 450 ml Wasser Salz 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Weizenmehl 2 TL Salz 1 Pkg Trockengerm (=20 g frische Germ) 1 TL Honig 150 ml Wasser Die Quinoa heiß abspülen. Quinoa mit 450 ml Wasser und etwas Salz für 15 Minuten köcheln lassen. Von der...

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Germ Hasen

Germ Hasen

Germ Hasen 250 g SO-Fröhlich-Reismehl 250 g Weizenmehl 20 g Germ 50 g Fett Salz 2 Eier 50 g Zucker Mit den Zutaten einen Germteig bereiten und aufgehen lassen. Den Teig in 80 Gramm schwere Teile teilen und schleifen, nochmals etwas aufgehen lassen. Aus jedem Teigstück...

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So Fröhlich-Reissalat

So Fröhlich-Reissalat

200 Gramm SO-Fröhlich-Reis (1 Tasse) 350 Gramm Wasser (1 ½ Tassen) Salz1 Stück Zucchini 1 Stück roter Paprika 1 kleine Zwiebel PetersilieMarinade: 50 ml kalt gepresstes Rapsöl 1 TL Senf 2 EL Rotweinesseig Zitronensaft Knoblauch Salz Pfeffer Alles miteinander...

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Fritatten

Fritatten

Frittaten 150 Gramm SO-Fröhlich-Reismehl 2 Eier 300 ml Milch Salz Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. In einer Pfanne  Öl erhitzen. Die Frittaten backen. Diese zusammenrollen und nudelig schneiden. Ergibt ca. 8 Stück.

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Grießnockerl

Grießnockerl

Grießnockerl   Grießnockerl sind allseits sehr beliebt, und werden ganz unterschiedlich zubereitet. Hier haben wir einige Rezepte gesammelt. Oder Sie probieren Ihr Grießnockerlrezept mit SO-Fröhlich Reisgrieß. Rezept von Frau Rosalinde Jöbstl: Grießnockerl ohne...

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