Klare Gemüsesuppe mit Reisnudeln

1 kleine Zwiebel
Gemüse nach Belieben und Saison
SO-Fröhlich-Reissuppennudel
Salz, Pfeffer, Kräuter

Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl glasig werden lassen. Aufgießen, das geschnittene Gemüse beifügen und weich dünsten. Die Suppe abschmecken. Pro Person 1 EL SO-Fröhlich-Reissuppennudel in die wallende Suppe geben. 2 Minuten köcheln lassen.

Nach den 2 Minuten die Suppe sofort servieren.
Die Suppe soll nicht mehr am Herd stehen bleiben.

Guten Appetit!