Bärlauchrisotto

Bärlauchrisotto

Bärlauchrisotto  320 Gramm SO-Fröhlich-Mittelkornreis 2 EL Öl 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) 100 Gramm Hartkäse gerieben (Parmesan oder Bergkäse) 1 EL Butter Bärlauch nach Belieben  Die...

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Inspiration Bauerbundball 2020

Inspiration Bauerbundball 2020

Inspiration Bauerbundball 2020  Feiern bis der Hahn kräht mit SO-Fröhlich-Reis, Weißburgunder vom Weingut Pock und steirischem Huhn! 300g SO-Fröhlich-Reis 2 EL ÖL 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel 150 ml Weißburgunder vom Weingut Pock Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder...

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SO-Fröhliches Vitalrisotto

SO-Fröhliches Vitalrisotto

SO-Fröhliches Vitalrisotto 250 g SO-Fröhlich Naturreis 750 ml Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 250 g Brokkoli 150 g Erbsen 100 g Lauch 150 g Kräuterfrischkäse Saft einer ½ Zitrone Knoblauch Salz Pfeffer Rapsöl 1 Kugel Mozzarella Schnittlauch   Die Zwiebel klein...

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SO-Fröhliches Kraftrisotto

SO-Fröhliches Kraftrisotto

SO-Fröhliches Kraftrisotto 300 g SO-Fröhlich-Mittelkornreis Ca. 1 L Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel Rapsöl 150 ml Weißwein 70 g Hartkäse 5 EL Kürbiskernöl 60 g Rohschinken Salz Pfeffer 30 g Kürbiskerne Die Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten. Die Zwiebel fein schneiden....

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Schwammerlrisotto

Schwammerlrisotto

Schwammerlrisotto 320 Gramm SO-Fröhlich-Reis 2 EL Öl 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) 100 Gramm Hartkäse gerieben (Parmesan oder Bergkäse) 1 EL Butter Schwammerl (was man gefunden hat)...

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Karotten-Tomaten-Risotto

Karotten-Tomaten-Risotto

Karotten-Tomaten-Risotto 200 Gramm SO-Fröhlich-Reis 1 Bund Basilikum 160 Gramm Zwiebel 30 Gram Ingwer in dünnen Scheiben 20 Gramm ÖL 400 Gramm Karotten in Scheiben 2 Tomaten 300 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Basilikum fein schneiden. Tomaten fein schneiden. Zwiebel und...

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Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten

Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten

Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten 320 Gramm SO-Fröhlich-Reis 2 EL ÖL 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) Schlagobers nach Geschmack 250 Gramm Kirschtomaten 250 Gramm Mozzarella...

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Risotto – Grundrezept

Risotto – Grundrezept

Risotto Grundrezept 320 Gramm SO-Fröhlich-Reis 2 EL ÖL 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) 100 Gramm Hartkäse gerieben (Parmesan oder Bergkäse) 1 EL Butter Den würfelig geschnittenen Zwiebel in Öl...

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