Quinoastrudel

Quinoastrudel

Quinoastrudel 200 g Quinoa 400 g Wasser Salz 250 g Champignons 250 g Speckwürfel 1 Zwiebel 2 EL Kräuter 1 Ei 2 EL Sauerrahm 150 g Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Knoblauch 1 Packung Blätterteig 1 Ei (verquirlen) Die Quinoa heiß abspülen. Quinoa mit Wasser und Salz...

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Quinoapfanne

Quinoapfanne

Quinoapfanne 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser 400 g Gemüse 120 g Kräuterfrischkäse 2 EL Kräuter Salz Pfeffer Knoblauch Chilipulver Die Quinoa heiß abspülen, dann mit Wasser und Salz aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse beifügen. (wenn sich kein Wasser...

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Überbackene Quinoanockerl

Überbackene Quinoanockerl

Überbackene Quinoanockerl 150 g Quinoa 320 g Wasser Salz 1 Stange Lauch 1 kleine Zwiebel 2 EL Kräuter 1 Ei Salz, Pfeffer, Knoblauch Überguss: 250 ml Schlagobers 2 Eier Salz, Pfeffer 200 g geriebener Käse Das Rohr auf 180° vorheizen. Die Quinoa heiß abspülen, dann mit...

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Quinoalaibchen

Quinoalaibchen

Quinoalaibchen 150 g SO-Fröhlich Reis Mittelkorn 150 g Quinoa 4 mittelgroße Kartoffel (ca. 500 gr) 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Knoblauch 2 EL Kräuter 2 Eier 70 g SO-Fröhlich-Reismehl 80 g geriebener Käse Die Quinoa heiß abspülen. Die Kartoffel...

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Quinoa mit Gemüse

Quinoa mit Gemüse

Quinoa mit Gemüse 1 Tasse Quinoa 1 ½ Tassen Wasser Salz Zwiebel 1 TL Butter 300 g Gemüse Die Quinoa heiß abspülen. Die zwiebel fein schneiden und in Butter anschwitzen. Quinoa und Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln...

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Quinoa

Quinoa

Quinoa 1 Tasse Quinoa 1 ½ Tassen Wasser Salz Die Quinoa heiß abspülen, dann mit Wasser und Salz aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. 250 g Quinoa ergibt eine Beilage für ca. 8 Personen. Quinoa kann wie Reis als Beilage verwendet werden. Aber auch für die...

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Quinoa-Wintersalat

Quinoa-Wintersalat

Quinoa-Wintersalat 150 g Quinoa 320 g Wasser Salz 200 g Karotten 200 g Stangensellerie (ca. 3 Stangen) 1 Zwiebel Marinade: 40 g ÖL 20 g Essig Salz Zitronensaft 1 TL Honig Pfeffer Knoblauch 2 EL Kräuter Die Quinoa heiß abspülen, dann mit Wasser und Salz aufkochen und...

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Quinoaweckerl

Quinoaweckerl

Quinoaweckerl 150 g Quinoa 450 ml Wasser Salz 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Weizenmehl 2 TL Salz 1 Pkg Trockengerm (=20 g frische Germ) 1 TL Honig 150 ml Wasser Die Quinoa heiß abspülen. Quinoa mit 450 ml Wasser und etwas Salz für 15 Minuten köcheln lassen. Von der...

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