Bärlauchrisotto

Bärlauchrisotto

Bärlauchrisotto  320 Gramm SO-Fröhlich-Mittelkornreis 2 EL Öl 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) 100 Gramm Hartkäse gerieben (Parmesan oder Bergkäse) 1 EL Butter Bärlauch nach Belieben  Die...

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SO-Fröhliches Kraftrisotto

SO-Fröhliches Kraftrisotto

SO-Fröhliches Kraftrisotto 300 g SO-Fröhlich-Mittelkornreis Ca. 1 L Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel Rapsöl 150 ml Weißwein 70 g Hartkäse 5 EL Kürbiskernöl 60 g Rohschinken Salz Pfeffer 30 g Kürbiskerne Die Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten. Die Zwiebel fein schneiden....

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Schwammerlrisotto

Schwammerlrisotto

Schwammerlrisotto 320 Gramm SO-Fröhlich-Reis 2 EL Öl 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Etwas Weißwein (optional) Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder auch Rindssuppe) 100 Gramm Hartkäse gerieben (Parmesan oder Bergkäse) 1 EL Butter Schwammerl (was man gefunden hat)...

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Schneller Obstkuchen

Schneller Obstkuchen

Schneller Obstkuchen 6 Dotter 100 g Staubzucker 5 EL heißes Wasser 1 Pkg Vanillezucker 6 Eiklar 80 g Kristallzucker 186 g SO-Fröhlich Reismehl 1 TL Backpulver Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Wasser sehr schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker zu steifem...

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Marillenkuchen

Marillenkuchen

Marillenkuchen 1 Becher Sauerrahm 2 Becher Staubzucker 3 Eier 1 Pkg Vanillezucker ½ Becher Öl 3 Becher SO-Fröhlich-Reismehl 1 Pkg Backpulver 1 ½ kg Marillen  Die Eier mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. (Den Staubzucker sieben wenn er klumpig...

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Grießtaler

Grießtaler

Grießtaler 180 Gramm SO-Fröhlich-ReisGrieß 600 ml Milch 1 1/2 TL Salz Muskatnuss 1 Ei 1 kleine Zwiebel 150 Gramm geriebenen Käse   Zwiebel fein schneiden und anbraten. Milch dazugeben und aufkochen lassen. Die Gewürze und den Grieß in die heiße Milch geben. Bei...

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Schokomousse-Torte

Schokomousse-Torte

Tortenboden:   100 Gramm Butter 100 Gramm Staubzucker 100 Gramm Schokolade 6 Eier 50 Gramm Kristallzucker 80 Gramm Nüsse 70 Gramm SO-Fröhlich-Reismehl 1 TL Backpulver Schokomousse:   500 Gramm Mascarpone 300 Gramm Schokolade 500 Gramm Qimiq 250 ml...

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Zweierlei Reis mit Huhn

Zweierlei Reis mit Huhn

Zutaten: SO-Fröhlich Reis Naturreis SO-Fröhlich Reis Poliert 500 g Champions 1 Zwiebel ¼ Schlagobers ½ l Tomatensauce 1 Paprika Gewürze 2 Hühnerfilets Parmesan Zubereitung: Zwiebel klein hacken, mit dem Naturreis anschwitzen und mit etwas Wein ablöschen. Wasser...

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