Germ Hasen

250 g SO-Fröhlich-Reismehl
250 g Weizenmehl
20 g Germ
50 g Fett
Salz
2 Eier
50 g Zucker

Mit den Zutaten einen Germteig bereiten und aufgehen lassen. Den Teig in 80 Gramm schwere Teile teilen und schleifen, nochmals etwas aufgehen lassen. Aus jedem Teigstück ein Hasengesicht formen. Nicht zu lange backen.

 Danke an Frau Gabriele Zenz für Rezept und Bild.