SO-Fröhlich-Reisnockerl mit Fruchtsauce (4 Personen)

125 Gramm SO-Fröhlich-Reis
500 ml Milch
2 EL Zucker
Vanillezucker
100 Gramm Topfen
500 Gramm Früchte nach Geschmack
1 EL Staubzucker

Milch und Zucker aufkochen. Den SO-Fröhlich-Reis zugeben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca 4o min quellen lassen.  Den Milchreis dann kalt stellen.
In den ausgekühlten Milchreis den topfen unterrühren.
Die Früchte pürieren.
Aus dem Milchreis Nockerl formen und anrichten.