von Johanna Fröhlich | 22. Feb 2020 | Risotto
Inspiration Bauerbundball 2020 Feiern bis der Hahn kräht mit SO-Fröhlich-Reis, Weißburgunder vom Weingut Pock und steirischem Huhn! 300g SO-Fröhlich-Reis 2 EL ÖL 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel 150 ml Weißburgunder vom Weingut Pock Ca. 1 Liter Brühe (Gemüsebrühe oder... 
von Johanna Fröhlich | 8. Feb 2020 | Quinoa
Quinoa 1 Tasse Quinoa 1 ½ Tassen Wasser Salz Die Quinoa heiß abspülen, dann mit Wasser und Salz aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. 250 g Quinoa ergibt eine Beilage für ca. 8 Personen. Quinoa kann wie Reis als Beilage verwendet werden. Aber auch für die... 
von Johanna Fröhlich | 8. Feb 2020 | Quinoa
Quinoa-Wintersalat 150 g Quinoa 320 g Wasser Salz 200 g Karotten 200 g Stangensellerie (ca. 3 Stangen) 1 Zwiebel Marinade: 40 g ÖL 20 g Essig Salz Zitronensaft 1 TL Honig Pfeffer Knoblauch 2 EL Kräuter Die Quinoa heiß abspülen, dann mit Wasser und Salz aufkochen und... 
von Johanna Fröhlich | 8. Feb 2020 | Quinoa, Vorspeisen | Suppen | Salate | Gebäck
Quinoaweckerl 150 g Quinoa 450 ml Wasser Salz 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Weizenmehl 2 TL Salz 1 Pkg Trockengerm (=20 g frische Germ) 1 TL Honig 150 ml Wasser Die Quinoa heiß abspülen. Quinoa mit 450 ml Wasser und etwas Salz für 15 Minuten köcheln lassen. Von der... 
von Johanna Fröhlich | 8. Feb 2020 | Kuchen | Schnitten
Karottengugelhupf 350 gr. Karotten (geschält, geputzt) 7 Eier 1 Pkg Vanillezucker 100 gr. Staubzucker 100 gr. Kristallzucker 130 ml Rapsöl 1 Prise Salz 120 gr. SO-Fröhlich-Reismehl 1 Pkg Backpulver 200 gr. Walnüsse Den Backofen auf 180° vorheizen, eine Gugelhupfform...